Trứng cá Caviar mua ở đâu là chất lượng và uy tín nhất

Caviar – trứng cá đen từ loài cá tầm, là một trong những món ăn sang trọng và xa hoa bậc nhất thế giới. Để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của trứng cá muối, bạn cần biết địa chỉ trứng cá Caviar mua ở đâu.

Trứng cá Caviar là tên gọi của một món ăn cao cấp được chế biến từ trứng cá tầm thuộc họ Acipenseridae sống ở vùng nước mặn. Trứng cá muối là món ăn ngon, bổ dưỡng và vô cùng đắt đỏ, được coi là hiện thân của cuộc sống thượng lưu, sung túc. Vậy thực chất là trứng cá Caviar mua ở đâu, có uy tín không? Tìm hiểu trong bài viết dưới đây để có được những tư vấn hữu ích.

Thông tin chung về dòng trứng cá Caviar đắt đỏ và hoàng gia bậc nhất

Trứng cá muối thường được dùng làm món khai vị, món ăn kèm hoặc nước sốt trang trí hoặc các món sushi. Trứng cá muối Trứng cá muối có sẵn ở dạng tươi (chưa tiệt trùng) và đã tiệt trùng, với trứng cá muối tiệt trùng thường rẻ hơn và không ngon bằng trứng cá muối sống.

Caviar là trứng cá muối làm từ trứng cá tầm chưa được thụ tinh. Món trứng cá muối ngon có vị mặn lạ thường, khi ăn từng quả trứng phải giòn. Cá tầm được đánh bắt trên khắp thế giới để tạo ra các hương vị khác nhau của trứng cá muối. Cá voi beluga từ vùng Caspi ở phía nam nước Nga là loại trứng cá muối đắt nhất. Ngoài ra, trứng cá muối Osetra và Sevruga cũng đắt không kém.

Trứng cá caviar thường được tìm thấy trong sushi là tobiko, là trứng cá bay. Loại lớn hơn một chút là trứng cá hồi, cũng có màu cam hoặc đỏ. Chúng không phải là trứng cá muối trong trứng cá muối. Ở nhiều nơi trên thế giới, trứng cá muối từ các loài cá khác có bề ngoài tương tự trứng cá tầm nhưng được bán và ăn một cách trân trọng như trứng cá muối, nhưng không ngon bằng trứng cá muối đen.

Trứng cá Caviar là một trong những loại thực phẩm chất lượng hàng đầu

Vì sao trứng cá Caviar lại là sản phẩm đắt đỏ bậc nhất hiện nay?

Đó là một quy luật tự nhiên rằng mọi thứ khan hiếm đều có giá trị. Và đây cũng là yếu tố đầu tiên quyết định đến giá trứng cá tầm. Sản lượng cực kỳ thấp, mặc dù cả hai giới đều có đặc điểm chung là có một lỗ nhỏ ở bụng để đẻ trứng. Tuy nhiên, hàm lượng kỹ thuật dò tiền sản cao, thời gian duy trì dài, phải đợi cá trưởng thành mới có thể xác định và chọn lọc để lấy trứng.

Đây là món ăn cung đình từ xa xưa, được mệnh danh là “trứng cá quý”, đặc biệt mỗi người không được vượt quá 50 gam, người bình thường không được ăn. Những thứ đó ở Nga và các nước châu Âu giờ đã không còn nữa và chỉ những người giàu và tỷ phú mới có thể chạm vào giá trị thực của chúng.

Trứng cá muối là món ăn được mệnh danh là “dinh dưỡng tổng hợp” bởi nó cung cấp cho người ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết cho một ngày, từ vitamin, protein, tinh bột, axit amin…

Là chất chống oxy hóa hiệu quả, giàu chất béo omega 3, có tác dụng hạ huyết áp, thanh nhiệt, bồi bổ…

Trứng cá Caviar có nhiều công dụng bổ ích cho sức khỏe của chúng ta

Lưu ý khi chọn địa chỉ mua trứng cá Caviar hiện nay

Hiếm có là vậy nhưng thị trường bỗng dưng cung cấp loại trứng cá này với số lượng cực lớn, và giá cả của từng loại hoàn toàn khác nhau. Lý do cho điều này là gì? Có phải là sinh sản quá mức? Có cơ hội nào đến cùng lúc không? Hàng giả, hàng kém chất lượng? Trên thực tế, đây là một câu hỏi khó trả lời dứt khoát.

Khi bạn mua trứng cá muối, hãy chắc chắn kiểm tra phương pháp sử dụng chính xác, bởi vì trứng cá muối rất đặc biệt và sẽ biến chất, đổi màu, trở nên độc hại hoặc mất đi hương vị ban đầu khi không được sử dụng.

Các yếu tố cơ bản phân biệt trứng cá caviar với các loại trứng cá muối khác là:

Quan sát màu sắc của trứng cá tầm caviar

Đầu tiên, người ta sẽ phân biệt trứng cá tầm với các loại trứng cá khác qua màu sắc của nó. Trứng cá tầm đen chất lượng cao thường có màu đen tuyền sáng bóng rất hấp dẫn. Trong khi đó, các loại trứng khác thường có màu đỏ như trứng cá hồi. Ngoài ra, còn có trứng cá muối màu bạc, xám nhạt hoặc vàng nhạt.

Hương vị giòn tan

Một trong những yếu tố giúp nhận biết trứng cá tầm đen là độ giòn của nó. Trứng cá ngon có kết cấu giòn và tạo cảm giác dễ chịu khi thưởng thức cho người dùng. Đặc biệt loại trứng cá này có vị mặn nhẹ rất đặc trưng và độc đáo.

Những lưu ý quan trọng khi đặt mua trứng cá caviar

Hàm lượng dinh dưỡng cực cao

Như đã nói ở trên, trứng cá tầm đen có giá trị dinh dưỡng cực cao. Mỗi muỗng canh trứng cá muối chứa nhiều chất như: vitamin A, C, D, B6, B12… và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt, trứng cá caviar còn chứa các dưỡng chất giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch và nguy cơ trầm cảm cao.

Bạn cần theo dõi thêm những thông tin về địa chỉ mua trứng cá caviar ở đâu để chắc chắn được đơn vị của mình chọn là chính hãng. 

THÔNG TIN LIÊN HỆ

CHI NHÁNH HỒ CHÍ MINH: Tôn Thất Tùng, Phường Bến Thành, Quận 1, TP.Hồ Chí Minh
CHI NHÁNH HÀ NỘI: BT18- No12 – Dịch Vọng -Cầu Giấy – TP.Hà Nội
Hotline: 0977777677
Email: caviarrussia.vn@gmail.com